تعتبر الفنادق ذات أهمية كبيرة منذ ظهورها لأول مرة، و إزدادت أهميتها بالنسبة للإنسان و بالنسبة للدولة ككل عبر مختلف مراحل تطورها، خاصة مع ظهور عدة تقسيمات للفنادق تندرج ضمنها أنواع عديدة، حيث أنها أصبحت صناعة قائمة بذاتها تسمى بالصناعة الفندقية، تعتمد عليها الدولة في تنشيط قطاع السياحة، كما أصبحت الدول تراهن عليها من أجل المساهمة في تحقيق أهداف الدولة الإقتصادية و الإجتماعية.