Semestre 3

I Généralités Contrôle Qualité, Hygiène et Sécurité Alimentaire Rappel  Garantir la sécurité sanitaire et la qualité des aliments (but et notions de base)  Qualité dans le secteur de l'Industrie Alimentaire II La sécurité sanitaire des aliments 1-Notions d'analyse de risques et …